Ricette deliziose con il matcha
Il Matcha è una forma concentrata di tè verde in polvere, utilizzata da secoli in Cina e in Giappone per la preparazione del cerimonia del tè e per mantenere la concentrazione e l'attenzione dei monaci buddisti durante la meditazione. Infatti, il termine matcha e la sua pronuncia (maa-chuh) derivano dalle parole giapponesi "terra" e "tè".
A differenza di altri tipi di tè, il matcha contiene foglie di tè intere, caratterizzato da una fonte più concentrata di nutrienti. Ha anche un sapore forte e caratteristico che molti paragonano a quello degli spinaci o dell'erba di grano.
Il segreto del superpotere del matcha sta nei suoi composti polifenoli chiamati catechine, che sono un tipo di antiossidante presenti nei superalimenti come tè verde, cacao e mele.
Ha un sapore gradevole, è facile da preparare ed è ottimo nelle diete vegane o vegetariane. Ha diversi usi, può essere consumato in tè, frullati, caffellatte o in varie preparazioni culinarie.
Ma ora scopriamo alcune delle ricette a base di matcha più popolari.
Latte Matcha
Una deliziosa ricetta di matcha latte che vi darà energia per tutto il giorno.
Ingrediente
½- 1 cucchiaino di polvere di matcha biologico
¾ di tazza di latte di mandorla biologico
¼ di tazza di latte di riso biologico
Preparazione
- Aggiungere gli ingredienti in un contenitore per bevande semplici o nello shaker Life Care® e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- A seconda delle vostre preferenze, potete mangiarlo così com'è, oppure addolcirlo con miele, sciroppo d'agave, zucchero di cocco. E per un gusto in più, potete aggiungere le vostre spezie preferite: vaniglia, cannella, zenzero, cardamomo, noce moscata, curcuma.
Tè Matcha
Un tè delizioso, rinfrescante e facile da preparare con numerosi benefici per il corpo!
Ingrediente
150-200 ml di acqua calda
1 cucchiaino (5 grammi) di matcha in polvere
Facoltativo: ghiaccio
Preparazione
- Aggiungere un cucchiaino di polvere di matcha in una tazza, su cui aggiungere qualche goccia di acqua calda e mescolare bene. Aggiungere il resto dell'acqua calda e mescolare fino ad omogeneizzazione.
- Servite e godetevi il gusto delizioso e aromatico del tè.
Frullato di Avocado Matcha
Dal sapore cremoso e delizioso, questo frullato con matcha e avocado fornisce al corpo vitamine e antiossidanti.
Ingrediente
150-200 ml di latte di mandorla
½ banana congelata
½ avocado medio
1-2 cucchiaini di matcha in polvere, a seconda delle preferenze
1 cucchiaio di semi di chia
1 cucchiaio di semi di canapa
Preparazione
- Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina.
- Mescolare il composto fino a renderlo omogeneo.
Uno spuntino nutriente e molto facile da preparare.
Scoprire il Matcha biologico, Life Care®
Le foglie di Matcha sono estremamente ricche di clorofillail nutriente che conferisce alle piante il colore verde. La clorofilla ha proprietà antiossidanti, antianemiche e antinfiammatorie.
Inoltre, aiuta le ferite a guarire, mantenere l'equilibrio ormonaledisintossicando l'organismo e promuovendo la salute dell'apparato digerente.
*Prodotto in Germania.
Qual è la vostra ricetta preferita a base di matcha?
Articolo scritto da
Adriana Petrescu, Marketing Junior