La chlorelle, des bienfaits pour la santé

Chlorella - un super aliment, une algue d'eau douce, une source importante de phytonutriments (elle contient jusqu'à 60 % de protéines, de la chlorophylle, de la vitamine C, du lycopène, du bêta-carotène, de la lutéine, des minéraux, des acides aminés, des peptides, des vitamines, des sucres, des hydrates de carbone, des antioxydants, des composés phénoliques et des acides nucléiques), utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise et la médecine ayurvédique pour l'énergie et la vitalité qu'elle procure. 

Études sur la chlorelle

Le microbiologiste et botaniste néerlandais Martinus Willem Beijerinck a étudié la chlorelle en 1890 grâce à la découverte du microscope et, à la fin des années 1940, les Américains étudiaient les algues comme solution potentielle à la crise alimentaire mondiale. La NASA inclut également la chlorelle comme superaliment dans la nourriture des cosmonautes.

Selon la recherche, les algues bleues ont des propriétés curatives dans des conditions chroniques telles que le cancer, l'excès de cholestérol, l'hypercoagulabilité du sang, le diabète, les maladies pulmonaires, l'arthrite, les inflammations aiguës et chroniques, diverses infections, le VIH-SIDA. 

Une étude de culture cellulaire réalisée par Russo et al. [10] a rapporté que deux métabolites d'algues, la sferaforine et la panarine, empêchaient les dommages causés à l'ADN plasmidique par la lumière UV et l'oxyde nitrique et atténuaient la croissance des cellules cancéreuses, au moins en partie en déclenchant l'apoptose. La chlorelle contient également des métabolites qui peuvent inhiber la division des cellules malignes. 

Les caroténoïdes contenus dans les algues bleues constituent la base potentielle de la protection contre la peroxydation des lipides, l'athérogénèse, l'oxydation de l'ADN et le cancer, et sont impliqués dans l'inhibition des cellules cancéreuses, en particulier les cancers du poumon, du côlon, du sein et de la prostate. 

Dans une étude présentée par Chernomorsky et al. les auteurs concluent que les sources alimentaires qui produisent des dérivés de la chlorophylle peuvent jouer un rôle important dans la prévention du cancer, en particulier du cancer du côlon.

Ni les caroténoïdes, ni les chlorophylles ne peuvent être synthétisés par les tissus animaux. Ces molécules doivent donc être obtenues à partir de l'alimentation et, comme illustré ci-dessus, le milieu marin est une ressource inépuisable.

Quelles sont les affections pour lesquelles la chlorelle peut être prise ?

La chlorelle protège la santé cardiaque

Les maladies cardiovasculaires (MCV) sont une catégorie de maladies qui affectent le cœur, les vaisseaux sanguins (artères et veines), la circulation sanguine et constituent l'une des principales causes de mortalité et de morbidité dans le monde.

Parmi les MCV, on peut citer l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance cardiaque, la thrombose veineuse profonde et les maladies artérielles périphériques. En ce qui concerne les bioactifs marins, il existe de nombreuses preuves que ces composés peuvent contribuer à réduire les facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires.

Oben et ses collègues ont constaté que les personnes ayant reçu une infusion d'algues d'eau douce présentaient des taux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides inférieurs et un taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL) supérieur à celui des personnes ayant reçu un placebo composé d'eau.

Lutte contre l'inflammation dans l'organisme

Si l'on revient à l'inflammation, qui est une réponse protectrice normale aux lésions tissulaires ou à l'infection, si la réponse est exagérée, mal orientée ou de longue durée, l'inflammation peut nuire à la santé et donner lieu à de nombreuses affections telles que les maladies inflammatoires de l'intestin, l'arthrite et l'asthme.

Mais il est intéressant de noter qu'en raison de l'implication de médiateurs inflammatoires appelés eicosanoïdes, un certain nombre de conditions inflammatoires pourraient être améliorées par une modification du régime alimentaire.

L'astaxanthine, un caroténoïde, est un autre composé anti-inflammatoire largement présent dans l'environnement marin. On pense que les propriétés antioxydantes de l'astaxanthine sont liées à sa capacité à soulager l'inflammation.

Des preuves émergent également pour suggérer que les algues peuvent avoir des activités thérapeutiques pour combattre les maladies neurodégénératives associées à la neuroinflammation. 

Maintient le bon fonctionnement du système nerveux

Les troubles cognitifs et la démence sont des affections courantes chez les personnes âgées et affectent leur capacité à fonctionner de manière autonome. En raison du vieillissement de la population, la prévalence des troubles cognitifs et de la démence devrait augmenter.

Un régime alimentaire enrichi en algue Chlorella a permis de réduire le stress oxydatif et de prévenir de manière significative le déclin cognitif dans la démence dépendante de l'âge. Les auteurs de l'étude suggèrent qu'une consommation prolongée de chlorelle pourrait prévenir la progression des troubles cognitifs. 

N'oubliez pas !

En conclusion, les algues semblent répondre aux critères de développement en tant qu'ingrédients alimentaires fonctionnels. Leurs activités biologiques influencent la pathogenèse de plusieurs maladies.

Par conséquent, il convient de poursuivre les efforts de recherche et de développement des produits de la mer fonctionnels, dans la perspective qu'à l'avenir, leur consommation puisse entraîner une réduction de la prévalence et de la gravité des maladies chroniques.

Administration

La dose journalière recommandée de chlorelle est de 1,5-2,5 g/jour (4-6 cps/jour) et peut être consommée en cures longues (3-6 mois) tout au long de l'année, ce qui convient particulièrement aux végétariens ou pendant les périodes de désintoxication sans viande.

Il peut être pris en 2 à 3 doses par jour, au moins 30 minutes avant les repas principaux (ce mode de prise contribue à une digestion plus efficace, à une absorption optimale des nutriments et à l'élimination des toxines de l'organisme).

Contre-indications

En guise d'avertissement, il est déconseillé aux personnes souffrant d'hyperthyroïdie, de goitre nodulaire ou d'allergies aux fruits de mer, ainsi qu'aux femmes enceintes et à celles qui allaitent.

Article rédigé par Adina Cîrjan - Biofeedback Therapist & Healthy Lifestyle Counsellor Trainer