Lecitina di girasole - benefici ed effetti

Lecitina di girasole è un termine generale per indicare varie sostanze grasse che possono essere estratte dai girasoli. La lecitina si trova nelle cellule del corpo umanonei tessuti vegetali e animali. È costituito da acidi grassi e, in particolare, da un tipo di molecola grassa chiamata fosfolipide - un elemento essenziale delle membrane cellulari.

Per saperne di più sulla lecitina

Lecitina - che prende il nome dalla parola greca che indica il tuorlo d'uovo, lekithos - è stato isolato per la prima volta dal tuorlo d'uovo nel 1846. Oggi è utilizzato a livello commerciale come emulsionante negli alimenti confezionati se appare sono naturalmente presenti in alcuni alimenticompreso:

• cereali integrali
• dadi
• soia
• tuorlo d'uovo.

La lecitina è oggi uno dei i prodotti più versatili e preziosi sottoprodotti dell'industria dei semi oleosi. Fondata intorno al 1940, Industria statunitense della lecitina è aumentata notevolmente negli ultimi decenni, poiché la lecitina è diventata un ingrediente nutraceutico e un integratore alimentare molto popolare.

La lecitina può provenire da diverse fontima i semi di girasole sono tra le scelte più popolari. La lecitina di girasole è una combinazione di diversi fosfolipidi.

Sebbene molte persone considerino i grassi dannosi per la salute, molti i fosfolipidi sono estremamente importanti per la nostra salute. Nella lecitina di girasole, per esempio, sono presenti numerosi tipi di fosfolipidi e antiossidanti, insieme ad altri composti volatili che lo rendono un integratore salutare.

Lecitina:

• riduce il colesterolo
• sostiene l'allattamento al seno
• riduce la fatica

Lecitina di girasole contiene diverse vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno per funzionare in modo ottimale. In particolare, contiene i seguenti nutrienti:

• Fosforo
• Potassio
• Calcio
• Ferro
• Collina
• Inozitolo
• Acidi grassi Omega-3
• Acidi grassi Omega-6

Se assunto durante i pasti, la lecitina di girasole può favorire l'assorbimento di diverse vitamine liposolubili, come ad esempio vitamine A, D, E e Kper soddisfare il fabbisogno giornaliero di questi micronutrienti fondamentali.

Ma guardiamo più da vicino: cosa fa la lecitina nell'organismo?

Una volta nell'organismo, la lecitina si scompone in colina, un nutriente simile a una vitamina, importante per un fegato sano. La colina aiuta anche a scindere i grassi in energiache il nostro corpo può utilizzare.

Lecitina di girasole ha un impatto positivo sulla salute. È efficace per la salute del cervello, l'infiammazione del fegato, regola la pressione sanguigna, sostiene il sistema nervoso e la salute cardiovascolare.

1. Può alleviare la stanchezza

La lecitina può riduce la sensazione di stanchezza e debolezza. A studio Il numero 2018 del Nutritional Journal ha riportato che una dose giornaliera maggiore (1200 mg) di lecitina ha aumentato l'energia e ridotto l'affaticamento nelle donne in menopausa.

2. La lecitina di girasole favorisce la salute cardiovascolare

Gli scienziati ritengono che la lecitina può aumentare i livelli di colesterolo HDL (buono) e può ridurre il colesterolo LDL (cattivo). In un studio dal 2009, coloro che sono stati 500 mg di lectina al giorno dopo due mesi avevano una riduzione del 56% del colesterolo LDL.

Come emulsionante, lecitina di girasole è in grado di bilanciare i livelli di grassi nel sangue, contribuendo a migliorare la salute del cuore. Questo può ridurre il rischio di aterosclerosi, infarti e ictus, che protegge la salute del cuore a lungo termine.

Quando Troppi grassi nel sangueLe arterie possono ispessirsi a causa dei depositi di grasso sulle pareti. Quando le arterie si restringono, la pressione sanguigna si alzae che esercita una maggiore pressione sul sistema cardiovascolare. Con una quantità sufficiente di lecitina nella dieta, è possibile ridurre il rischio di questi problemi cardiaci.

3. La lecitina favorisce l'allattamento al seno

La lecitina si trova anche nel latte materno. Alcune donne utilizzano integratori di lecitina per riduce la viscosità del latte maternoche aiuta a prevenire le ostruzioni dei dotti lattiferi che ostacolano l'allattamento.

4. Può contribuire a proteggere il cervello

Alcuni dei fosfolipidi chiave che compongono lecitina di girasole sono stati collegati alla salute del cervello e ai processi di riparazione di cui hanno bisogno. cellule neuronali.

L'integrazione regolare con questo lecitina può accelerare il processo di rigenerazione neuronale e proteggerà il sistema nervoso.

5. Può migliorare l'integrità del fegato

Quando il fegato è sovraccarico di lavoro o gestisce un'elevata quantità di grasso in eccessopuò scatenare o aggravare molti altri problemi di salute. Con una quantità sufficiente di lecitina nel corpoTuttavia, le probabilità che ciò accada sono notevolmente ridotte perché la lecitina è in grado di ridurre il grasso in eccesso nel sangue.

6. Supporta la salute della pelle

La lecitina è particolarmente efficace per Allevia la pelle irritata e secca. Ha inoltre proprietà emollienti in grado di trattenere l'umidità della pelle e di idratarla in profondità.

Se combinata con una serie di altri ingredienti lenitivi per la pelle e applicata per via topica, è stato dimostrato che la lecitina è in grado di aiutano a trattare condizioni come l'eczema e la dermatite atopica. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come la lecitina in forma di integratore possa avere un impatto sulla salute generale della pelle.

7. La lecitina di girasole può rafforzare il sistema immunitario

La ricerca ha rilevato che fosfolipidi nella lecitina può essere in grado di accelerare il processo di guarigione e rafforzano il sistema immunitario, soprattutto grazie agli effetti antiossidanti del fosfatidilinositolo e della fosfatidiletanolammina.

8. Può aiutare a gestire l'artrite

Uno degli effetti lecitina di girasole è quello di lubrificare le articolazioni e ridurre l'infiammazione dell'organismo, per sentirsi più giovani e rimanere attivi.

La differenza tra lecitina di girasole e lecitina di soia

La lecitina di girasole è una combinazione di fosfolipidi che vengono estratti dai semi di girasole un processo meccanico e privo di sostanze chimiche, il che lo rende molto puro.

Inoltre, è ricco di colina (fosfatidilcolina)mentre la lecitina di soia ha una composizione leggermente diversa. La lecitina di soia, invece, necessita di sostanze chimiche per essere estratta dai semi di soia, ma è anche dotata di un livello più elevato di estrogeni, che può causare problemi ormonali nell'organismo.

Rispetto ad altre forme di lecitina derivata dalla soia o dal mais, la lecitina di girasole è la scelta migliore se si vuole ridurre al minimo l'assunzione di ingredienti geneticamente modificati. Questo perché, a differenza di altre fonti di lecitina, I semi di girasole non sono mai geneticamente modificati.

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È un integratore alimentare cosa contiene vitamine e minerali essenziali che il corpo ha bisogno per funzionare e crescere.
In particolare, contiene i seguenti nutrienti: calcio, potassio, fosforo, ferro, colina, inositolo, acidi grassi Omega-3 e acidi grassi Omega-6.

La lecitina migliora la funzione cognitiva e supporta la memoria. Mantiene sotto controllo i livelli di cortisolo (ormone dello stress) nei momenti di stress fisico e mentale. Fornisce energia all'organismo e migliora le prestazioni fisiche e mentali.

Articolo scritto da,
Valentina Ciobanu
Responsabile del marchio e del marketing