Fibre e probiotici per una sana digestione
Le fibre e i probiotici sono due meraviglie per la salute, ma soprattutto per la digestione. Se li introducete nella vostra dieta quotidiana, otterrete una serie di benefici.
Entrambi si trovano in quantità sufficienti negli alimenti, ma è possibile integrarli con la dieta quando si soffre di gonfiore, stitichezza o semplicemente si ha bisogno di un riavvio della digestione.
Fibre e probiotici: benefici e utilizzo
Benefici della fibra alimentare
Le fibre alimentari sono riconosciute soprattutto per la loro capacità di prevenire o alleviare la stitichezza.
Gli alimenti contenenti fibre possono anche fornire altri benefici per la salute, come il mantenimento di un peso sano, la riduzione del rischio di diabete o di malattie cardiache.
A differenza di altri componenti alimentari come grassi, proteine o carboidrati - che l'organismo scompone e assorbe - le fibre non vengono digerite. Passano relativamente intatte attraverso lo stomaco, l'intestino tenue e il colon, per poi essere eliminate attraverso le feci.
Le fibre sono comunemente classificate come solubili, che si sciolgono in acqua, o insolubili, che non si sciolgono.
Fibra solubile. Questo tipo di fibra si scioglie in acqua formando un materiale simile a un gel. Possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo e di glucosio nel sangue.
La fibra solubile si trova in avena, piselli, fagioli, mele, agrumi, carote, orzo e orzo. crusca di psillio.
Fibre insolubili. Questo tipo di fibra favorisce il movimento del materiale attraverso l'apparato digerente e aumenta la massa delle feci, quindi può essere utile per coloro che lottano contro la stitichezza o le feci irregolari.
La farina integrale, la crusca di frumento, le noci, i fagioli e le verdure come il cavolfiore, i fagiolini e le patate sono buone fonti di fibre insolubili.
Una dieta ad alto contenuto di fibre:
Aiuta a mantenere la salute dell'intestino. Una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di sviluppare emorroidi. Alcuni studi hanno dimostrato che una dieta ricca di fibre riduce il rischio di cancro del colon-retto.
Riduce il colesterolo. Le fibre solubili contenute nei fagioli, nell'avena, nei semi di lino e nella crusca d'avena possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo totale nel sangue, abbassando i livelli di lipoproteine a bassa densità o colesterolo "cattivo".
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Gli alimenti ricchi di fibre possono avere altri benefici per la salute del cuore, come la riduzione della pressione sanguigna e dell'infiammazione.
Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Nelle persone affette da diabete, le fibre, soprattutto quelle solubili, possono rallentare l'assorbimento degli zuccheri e contribuire a migliorare i livelli di zucchero nel sangue.
Una dieta sana che includa fibre insolubili può anche ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Altri benefici del consumo di fibre
Aiuta a raggiungere un peso sano. Gli alimenti ad alto contenuto di fibre tendono a essere più sazianti di quelli a basso contenuto di fibre, quindi si può mangiare meno e sentirsi sazi più a lungo.
Gli alimenti ricchi di fibre tendono a richiedere più tempo per essere consumati e sono meno "densi di energia", il che significa che hanno meno calorie a parità di volume di cibo.
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Inoltre, questo integratore alimentare aiuta ad alleviare l'irritazione dell'apparato digerente e la stitichezza.
Probiotici, i batteri amici che sostengono la nostra salute
I probiotici sono alimenti o integratori alimentari che contengono microrganismi vivi destinati a mantenere o migliorare i batteri "buoni" (la normale microflora) dell'organismo.
I probiotici sono una combinazione di batteri e/o lieviti benefici vivi che vivono naturalmente nel nostro corpo. Gli esseri umani hanno sempre due tipi di batteri nel corpo: i batteri buoni e i batteri cattivi. I probiotici sono costituiti da batteri buoni che aiutano a mantenere una buona salute.
Ecco alcuni dei benefici dei probiotici:
- sostenere la funzione immunitaria
- controlla l'infiammazione
- aiuta l'organismo a digerire il cibo
- supportano le cellule che aiutano a prevenire l'ingresso dei batteri cattivi nel flusso sanguigno
- la scomposizione e l'assorbimento dei farmaci.
- aiuta in caso di diarrea e stitichezza
- allevia i sintomi associati alle malattie infiammatorie intestinali o alla sindrome dell'intestino irritabile
- sono consigliati in caso di infezioni del tratto urinario, infezioni gengivali, ma anche intolleranza al lattosio, eczema (dermatite atopica), infezioni delle vie respiratorie superiori (otiti, raffreddore, sinusite).
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È composto da un complesso di quattro germi: lactobacillus acidophilus, enterococcus, thermophillus e lactobacillus rhamnousus, che contengono oltre 5 miliardi di batteri amici. Tutti contribuiscono a ricostruire la flora intestinale e a sostenere il normale metabolismo.