Matcha : 7 raisons de l'aimer

Le matcha est un superaliment utilisé depuis des sièclesLa culture japonaise d'où il est originaire. Le matcha est en fait du thé vert obtenu à partir de la plante Camellia Sinensis, mais la principale différence avec le thé vert ordinaire est que le matcha est créé en utilisant la feuille entière.

Ces feuilles sont récoltées, séchées, torréfiées puis moulues en poudre de matcha. Grâce à l'utilisation de la feuille entière de Camellia Sinensis et au processus de broyage, Le thé vert matcha contient dix fois plus d'antioxydants qu'une tasse de thé vert ordinaire.

Les feuilles de Matcha sont extrêmement riches en chlorophylle, le nutriment qui donne aux plantes leur couleur verte. La chlorophylle a des propriétés antioxydantes, antianémiques et anti-inflammatoires. En outre, il contribue à la cicatrisation des plaies, au maintien de l'équilibre hormonal, à la détoxification de l'organisme et à la promotion de la santé digestive.

Quel est son goût et comment le préparer ?

Le Matcha a un arôme doux, une texture crémeuse et une saveur umami sucrée lorsqu'il est préparé avec du lait végétal. En raison de sa saveur, il peut également être utilisé en cuisine. Des muffins aux gâteaux, en passant par la glace au matcha, les gâteaux et même la soupe au matcha, la créativité ne connaît pas de limites. Cependant, la façon préférée de le consommer est sous forme de thé ou de café au lait.

Thé matcha est très simple à réaliser - Ajoutez la poudre à de l'eau chaude ou à du lait (ou à une combinaison d'eau et de lait) et utilisez un tissu en bambou spécial pour homogénéiser le contenu. Le thé Matcha est comme un livre vivant. Il est la vedette des cérémonies japonaises du thé qui remontent à plus de 800 ans. Les moines l'utilisaient couramment avant la méditation. ainsi que des guerriers samouraïs avant et après la bataille.

Ce thé vous donne de la vivacité et de la tranquillitéla paix et la méditation, et des bienfaits infinis pour la santé.

Succombez au matcha latte, au thé matcha délicat ou même au thé glacé matcha dégusté pendant les chaudes journées d'été. Voici ce que l'on peut attendre de cette boisson aromatisée :

1. Améliore la santé cardiaque

Le Matcha réduit le cholestérol LDLLe cholestérol HDL, également connu sous le nom de "mauvais" cholestérol, peut entraîner des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes de santé graves. Pour ce faire, il augmente le taux de cholestérol HDL ("bon" cholestérol).

Les catéchines, qui sont l'un des principaux antioxydants du matcha, aide à prévenir les maladies cardiaquesLes personnes atteintes d'un cancer du poumon, d'un accident vasculaire cérébral ou d'un infarctus du myocarde, grâce aux qualités des substances suivantes antihypertenseur, anti-inflammatoire et antithrombogène.

2. Protège le foie

Le foie est l'un des les organes les plus essentiels du corps et la maintenir en bonne santé est très important pour notre santé générale et notre bien-être. Le foie est responsable de l'élimination des toxines et de la transformation des nutriments..

Boire régulièrement du matcha diminue l'inflammation du foie, aide à lutter contre la stéatose hépatique et soutient la fonction naturelle de désintoxication.

3. Améliore les fonctions cérébrales

Grâce à sa richesse en polyphénols, en acides aminés et en L-théanine, le thé matcha stimule les ondes alpha dans le cerveau. Ces ondes alpha sont responsables de l'apaisement de l'esprit, de sa concentration et de sa capacité à penser clairement et facilement.

Une étude sur les effets combinés de la L-théanine et de la caféine sur les performances cognitives et l'humeur générale a montré que la vitesse et la précision des performances des participants étaient améliorées, de même que la mémoire.

4. Le matcha améliore l'aspect de la peau

La poudre est également utilisée en usage externe, dans des masques pour la peau. Mais vous pouvez également profiter de ses bienfaits pour votre peau lorsqu'elle est consommée par voie interne, notamment sous forme de thé, de café au lait ou de smoothie.

Le Matcha contribue à ralentir le processus naturel de vieillissement des cellules.. Cela s'explique par le fait que le matcha est riche en catéchines qui aide à empêcher les radicaux libres d'attaquer la peau.

En outre, propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peut apaiser la peau irritée. Si souffrent de rosacée, d'acné ou toute affection cutanée provoquant une irritation, le matcha peut être d'un grand secours.

Pour les personnes à la peau grasse, les tanins du matcha peuvent aider à réguler la production de sébum. Les polyphénols du thé pourraient être utilisés pour traiter l'acné grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et séborégulatrices.

5. Soulage les symptômes de l'arthrite

Polyphénols et composés sains dans le matcha sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires qui favorisent le cartilage et améliorent la mobilité.

6. Un cocktail de vitamines et de minéraux

Le Matcha contient : des vitamines C, A et toutes les vitamines B, des minéraux qui peuvent aider à lutter contre le rhume et la grippe, à éliminer les radicaux libres, à favoriser la santé des os et des cartilages, etc.

Composition nutritionnelle de 100 g de poudre de matcha :

• 324 kcal
• 30 g de protéines
• 38 g de glucides
• 38 g de fibres
• 1200 mcg de folate
• 5000 UI de vitamine A
• 17 mg de fer
• 420 mg de calcium
• 2700 mg de potassium
• 2900 mcg de vitamine K
• 60 mg de vitamine C
• 350 mg de phosphore
• 230 mg de magnésium

7. Renforce le système immunitaire

Les composants du thé vert, et en particulier du matcha, qui est un mélange de thé vert et de thé vert, sont très importants. formule améliorée de thé vertpeut augmenter le nombre de cellules T dans l'organisme.

"Cellules T identifie les antigènes présents sur les cellules du corps. Lorsqu'un micro-organisme pénètre dans les cellules de l'organisme, le complexe majeur d'histocompatibilité modifie la surface des cellules en y ajoutant de nouveaux antigènes. Les lymphocytes T sont alors avertis qu'une infection s'est produite, une fois que les cellules étrangères se lient aux antigènes précédents. Cela déclenche une réponse immunitaire". (source ICI)

Nous recommandons notre produit, Matcha Ecologica Life Care.

Il a une saveur agréable, est facile à préparer et est excellent dans les régimes végétaliens ou végétariens. Il peut être consommé dans des thés, des smoothies, des cafés au lait ou dans différentes préparations culinaires.

*Fabriqué en Allemagne.

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Article rédigé par,
Andreea Corneanu - Marketing de contenu junior