Lécithine de tournesol - avantages et effets
Lécithine de tournesol est un terme général désignant diverses substances grasses pouvant être extraites du tournesol. La lécithine est présente dans les cellules du corps humain.Elle est présente dans les tissus végétaux et animaux. Elle est constituée d'acides gras et, en particulier, d'un type de molécule de graisse appelé phospholipide - un élément essentiel des membranes cellulaires.
En savoir plus sur la lécithine
Lécithine - qui tire son nom du mot grec désignant le jaune d'œuf, lekithos - a été isolé pour la première fois à partir du jaune d'œuf en 1846. Il est aujourd'hui utilisé commercialement comme émulsifiant dans les aliments emballés s'il apparaît se trouvent naturellement dans certains alimentsy compris :
- céréales complètes
- écrous
- graines de soja
- le jaune d'œuf.
La lécithine est aujourd'hui l'une des les produits les plus polyvalents et les plus précieux des sous-produits de l'industrie des oléagineux. Établi vers 1940, Industrie américaine de la lécithine a considérablement augmenté au cours des dernières décennies, la lécithine étant devenue un ingrédient nutraceutique et un complément alimentaire populaire.
La lécithine peut provenir de différentes sourcesLa lécithine de tournesol est un mélange de différents phospholipides, mais les graines de tournesol font partie des choix les plus populaires. La lécithine de tournesol est une combinaison de différents phospholipides.
Alors que de nombreuses personnes considèrent que les graisses sont nocives pour la santé, beaucoup d'entre elles ne sont pas des produits de consommation courante. les phospholipides sont extrêmement importants pour notre santé. Dans la lécithine de tournesol, par exemple, il existe de nombreux types d'acides aminés. phospholipides et antioxydantsIl contient également d'autres composés volatils qui en font un complément sain.
Lécithine :
- réduit le cholestérol
- soutient l'allaitement
- réduit la fatigue
Lécithine de tournesol contient plusieurs vitamines et minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale. Il contient notamment les nutriments suivants :
- Phosphore
- Potassium
- Calcium
- Le fer
- Colline
- Inozitol
- Acides gras oméga-3
- Acides gras oméga-6
En cas de prise au cours des repasLa lécithine de tournesol peut favoriser l'absorption de plusieurs vitamines liposolubles, telles que vitamines A, D, E et Kvous permettant ainsi de satisfaire vos besoins quotidiens en ces micronutriments clés.
Mais regardons de plus près : que fait la lécithine dans l'organisme ?
Une fois dans l'organisme, la lécithine se décompose en choline, un nutriment semblable à une vitamine qui est important pour la santé du foie. La choline contribue également à transformer les graisses en énergieque notre corps peut utiliser.
Lécithine de tournesol a un impact positif sur la santé. Il est efficace pour la santé du cerveau, l'inflammation du foie, la régulation de la tension artérielle, le soutien du système nerveux et la santé cardiovasculaire.
1. Peut soulager la fatigue
La lécithine peut réduit les sensations de fatigue et de faiblesse. A étude L'édition 2018 du Nutritional Journal a rapporté qu'une dose quotidienne accrue (1200 mg) de lécithine augmentait l'énergie et réduisait la fatigue chez les femmes en période de ménopause.
2. La lécithine de tournesol soutient la santé cardiovasculaire
Les scientifiques pensent que la lécithine peut augmenter le taux de HDL (bon cholestérol) et peut réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol). Dans un étude depuis 2009, ceux qui ont été 500 mg de lectine par jour avaient un taux de cholestérol LDL inférieur de 56 % après deux mois.
Comme émulsifiant, lécithine de tournesol est capable d'équilibrer les taux de graisse dans le sang, ce qui peut contribuer à améliorer la santé cardiaque. Cette peut réduire le risque d'athéroscléroseLa consommation d'alcool et d'autres drogues est un facteur de risque pour les maladies cardiaques, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ce qui protège la santé cardiaque à long terme.
Quand trop de graisses dans le sangLes artères sont susceptibles de s'épaissir sous l'effet des dépôts de graisse sur les parois. Lorsque les artères se contractent, la tension artérielle augmenteLe système cardiovasculaire est donc davantage sollicité. Une quantité suffisante de lécithine dans votre alimentation peut réduire le risque de ces problèmes cardiaques.
3. La lécithine favorise l'allaitement
La lécithine est également présente dans le lait maternel. Certaines femmes utilisent des suppléments de lécithine pour réduit la viscosité du lait maternelqui aide à prévenir les obstructions des canaux lactifères qui entravent l'allaitement.
4. Peut aider à protéger le cerveau
Certains des principaux phospholipides qui composent les lécithine de tournesol ont été associés à la santé du cerveau et aux processus de réparation dont il a besoin. cellules neuronales.
Une supplémentation régulière avec ce lécithine peut accélérer le processus de régénération neuronale et protégera votre système nerveux.
5. Peut améliorer l'intégrité du foie
Lorsque le foie est surchargé ou qu'il traite une grande quantité de l'excès de graissepeut déclencher ou aggraver de nombreux autres problèmes de santé. Si l'organisme contient suffisamment de lécithineCependant, les risques sont fortement réduits car la lécithine peut réduire l'excès de graisse dans le sang.
6. Favorise la santé de la peau
La lécithine est particulièrement efficace pour soulager les peaux irritées et sèches. Elle possède également des propriétés émollientes qui permettent de retenir l'humidité dans la peau et de l'hydrater en profondeur.
Associée à une série d'autres ingrédients apaisants pour la peau et appliquée par voie topique, la lécithine s'est révélée efficace pour aider à traiter des affections telles que l'eczéma et la dermatite atopique. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment la lécithine sous forme de supplément peut avoir un impact sur la santé globale de la peau.
7. La lécithine de tournesol peut renforcer le système immunitaire
Des recherches ont montré que phospholipides dans la lécithine peut être en mesure de accélérer le processus de guérison et renforcent le système immunitaire, en grande partie grâce à des effets antioxydants, grâce au phosphatidylinositol et à la phosphatidyléthanolamine.
8. Peut aider à gérer l'arthrite
L'un des effets lécithine de tournesol est de lubrifier les articulations et de réduire l'inflammation dans le corps, ce qui vous permet de vous sentir plus jeune et de rester actif.
La différence entre la lécithine de tournesol et la lécithine de soja
La lécithine de tournesol est une combinaison de phospholipides qui sont extraits des graines de tournesol un procédé mécanique et sans produits chimiquesce qui le rend très pur.
En outre, est riche en choline (phosphatidylcholine)La lécithine de soja a une composition légèrement différente. La lécithine de soja, quant à elle, nécessite des produits chimiques pour être extraite des fèves de soja, mais elle est également accompagnée des éléments suivants un niveau plus élevé d'œstrogènesqui peut entraîner des problèmes hormonaux dans l'organisme.
Par rapport à d'autres formes de lécithine dérivée du soja ou du maïsLa lécithine de tournesol est le meilleur choix si vous souhaitez minimiser votre consommation d'ingrédients génétiquement modifiés. En effet, contrairement à d'autres sources de lécithine, les graines de tournesol ne sont jamais génétiquement modifiées.
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Est un complément alimentaire ce qu'il contient vitamines et minéraux essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner et se développer.
Il contient notamment les nutriments suivants : calcium, potassium, phosphore, fer, choline, inositol, acides gras oméga-3 et acides gras oméga-6.
La lécithine améliore les fonctions cognitives et soutient la mémoire. Maintient le taux de cortisol (hormone du stress) sous contrôle en période de stress physique et mental. Fournit de l'énergie à l'organisme et améliore les performances physiques et mentales.
Article rédigé par,
Valentina Ciobanu
Responsable de la marque et du marketing